Vegetarische Linsenbolognese mit Nudeln
Herzhafte Linsenbolognese mit roten Linsen, Suppengrün und Dosentomaten – ein vollwertiger Klassiker ohne Fleisch, der in 60 Minuten fertig ist.
Vegetarisch
3 Rezepte Ø Zeit 45 Min Niveau Einfach–Mittel
Ohne Fleisch, ohne Verzicht. Gemüse als Hauptdarsteller.
Zucchini & grüner Spargel mit Thymian-Panko und Estragon-Crème-fraîche
Zartes Frühlingsgemüse aus gebratenen Zucchini und grünem Spargel, abgerundet mit knusprigem Thymian-Panko, einer mit Limette verfeinerten Estragon-Crème-fraîche und frisch geriebenem Parmesan. Fertig in 30 Minuten.
Spätzle mit Champignon-Rahmsauce
Hausgemachte Spätzle mit cremiger Champignon-Rahmsauce – ein vegetarischer schwäbischer Klassiker. Frisch geschabter Teig und Pilze in heller Sahnesauce, fertig in 45 Minuten.